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• 2023년 홍대 상권 폐업 업소들의 교훈: 임대차 계약 전문가의 시각

  2023년 홍대 상권에서 폐업한 업소들의 숫자는 27개에 달한다. 이 중에서 15개의 업소는 1년 미만의 짧은 기간 동안 운영되었다. 이러한 통계는 상권의 안정성을 평가할 때 중요한 고려 요소가 된

• 교대 룸값 15만 원의 원가표, 권리금 2억 받고 나간 사장이 숨긴 숫자들

  2020년 1월, 교대역 3번 출구 도보 4분 거리 B룸. 보증금 5천, 월세 380, 권리금 2억에 양도된 실거래 기록이 내 손에 들어왔다. 62개월 운영한 사장이 마지막 달 정산표를 보여주면서

• 권리금 2억 받고 나간 손님, 손에 쥔 건 마이너스 3천이었다

  2023년 7월 말, A동 룸 24개짜리 업장 계약 해지 정산서를 들여다본 순간이었다. 권리금 2억 받고 나간 사장이 최종 정산에서 오히려 3,200만 원을 더 물어낸 내역. 원인이 뭐냐고? 그거부

• 홍대 3000 찍고도 6개월 만에 불 꺼진 가게들의 원가 장부, 내가 직접 뜯어봤다

  "월 3000이요? 축하합니다, 적자 시작입니다."

• 룸 단위 서비스업의 함정

  2022년 11월, 강남 변두리 골목 2층에서 문 닫은 룸을 정리하던 날 기억난다. 마지막 달 매출 3200만 원 찍고 직원들 월급 주고 나니 내 통장에 찍힌 돈이 87만 원이었다. 이게 진짜다.

• 홍대에서 사라진 이탈리안 비스트로

  2023년 3월 둘째 주, 연남동 쪽으로 올라가는 언덕길에 있던 이탈리안 비스트로 하나가 문을 닫았다. 메뉴판에 적힌 리조또 가격 16,800원. 나는 그날 계산기 앱으로 원가를 대충 짚어봤다. 쌀

• 월 매출 3천만 원보다 영업이익이 중요한 이유와 룸 서비스업의 원가 구조

  월 매출 3천 넘겼을 때 은행 잔고는 오히려 전 달보다 적었어요. 세무사한테 듣는 말은 딱 한마디. "매출이 뭔 상관이야, 영업이익이 문제지." 유흥 상권 정보 커뮤니티에서 "월 3천은 먹고사는 기

• 2억 받고 튄 놈과 망한 놈의 차이: 2023 홍대 이면도로의 계약서가 말해주는 것

  홍대 메인 스트리트의 바글거리는 유동인구만 믿고 권리금 질러서 들어가는 선택, 아직도 정답이라고 생각하십니까?

• 홍대에서 문 닫은 업소들의 공통점은 배달앱에 의존했다는 것

  2022년 12월 27일. 홍대 걷고 싶은 거리에서 7년째 장사하던 그 치킨집이 문 닫았다.

• 권리금 2억 챙기고 나간 룸살롱 원가장부, 솔직히 다 공개함

  2023년 12월, 방이동 먹자골목 끝자락. 전 주인이 권리금 2억을 챙기고 떠난 24평 룸 8칸짜리 업소의 임대차 계약서를 넘겨받던 날이었다. 첨부된 장부 17페이지를 들여다보면서 느낀 건, 룸

• 남들이 가는 길과는 다른 밤의 정취

  서울의 밤 문화라는 게 대개 그렇다. 남들은 강남역 사거리 인근의 번쩍이는 간판들을 보며 화려한 유흥의 정점이라 떠들지만, 사실 그건 잘 짜인 자본의 함정일 뿐이다. 누구나 뻔하게 추천하는 대형 업

• 권리금 2억의 실체, 가짜 매출 장부와 진짜 룸 마진율의 괴리

  권리금 2억 원을 주고 들어간 강남 지하 룸 카페의 진짜 한 달 순수익이 얼마일 것 같습니까?

• 월 매출 3천? 그거 찍고도 망하는 집, 왜 망했는지 내가 직접 까발려줄게.

  월 매출 3천만 원, 누가 들으면 그래도 괜찮은 숫자라고 할 거다. 내가

• 룸 업장 계약의 모호한 조항과 숨겨진 인건비 및 시설 유지비

  그 문을 열고 처음 눈에 들어온 건 벽에 붙은 '최신 음향' 광고판이었다. 2022년식 BMB 사운드 시스템이라고 적혀 있었는데, 정작 계약서에는 '유사 등급 시설'이란 모호한 표현이 들어 있었다.

• 권리금 2억 주고 나간 홍대 가게의 임대차 계약서, 제가 직접 봤습니다

  2023년 한 해 동안 홍대 메인 스트리트에서 철거 공사가 진행된 점포는 37곳. 그중 11곳이 권리금을 정리하지 못한 채 문을 닫았습니다. 나머지 26곳은 최소한 손실을 줄이고 떠났죠.

• 홍대 이자카야의 몰락 이유

  2023년 11월의 어느 목요일 밤, 홍대 삼거리포차 뒷골목 지하의 한 이자카야 구석자리. 나는 18,000원짜리 나가사키 짬뽕 냄비를 앞에 두고 스마트폰 메모장을 켜서 냉동 오징어 슬라이스 개수와

• 월 매출 3천 찍고도 망한 홍대 가게, 원가 장난 때문이었다

  월 매출 3천이면 성공한 거 아니냐고? 그 말 듣고 웃긴 사람이 나였다.

• 논현동의 화려함 속에 숨겨진 거품과 골목 안 노포가 주는 진짜 가치

  흔히 서울의 밤 문화를 논할 때 논현동 일대를 두고 세련된 파티의 중심지라고 치켜세우는 경향이 있다. 다들 입을 모아 고급스러운 분위기와 깔끔한 서비스가 보장된 곳이라 말하지만, 사실 그건 거품 낀

• 룸 단위 서비스업의 실제 마진율

  질문 하나부터 시작하겠습니다. 룸 단위 서비스업에서 한 방, 한 시간을 운영할 때 실제 남는 돈이 얼마라고 생각하세요? 흔히 "매출의 40~50%가 마진"이라고들 말하는데, 그건 계산기 두드리기 전

• 유흥 상권 정보, 가격대별 원가 구조와 마진율의 실제 분포

  2018년 3월, 나는 유흥업소 사업을 시작한 지 6개월밖에 되지 않았을 때, 처음으로 월 매출 3000을 찍었다. 하지만 그 때의 나는, 수익을 올리기 위한 마케팅 비용과 인건비, 그리고 상권 유